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Le programme Extension Horticulture de l'Université Clemson publie en ligne un guide très détaillé sur la planification d'un jardin potager. Il présente des horaires pour la plantation d'une grande variété de légumes dans les trois régions de plantation que l'on trouve en Caroline du Sud à la période optimale de l'année.
Planification d'un jardin réussi
Le guide Clemson met l’accent sur la planification d’un jardin en vue de sa performance et de son entretien. Ils vous demandent de considérer un certain nombre de facteurs, en vous posant la question suivante: combien de temps avez-vous à consacrer au potager? Quels légumes de saison aimez-vous manger? Combien voulez-vous produire - allez-vous manger tout frais ou conserver et congeler? Combien d'espace physique devez-vous consacrer au jardin? En répondant à ces questions, vous pourrez rapidement élaborer un plan pour votre potager.
Sélection du site
Le guide Clemson recommande de créer un jardin aussi petit que possible tout en produisant ce que vous voulez et en fournissant aux légumes l'espace et les nutriments dont ils ont besoin. Cela limitera la quantité de travail nécessaire à votre jardin et contribuera à éviter le gaspillage. Clemson vous conseille de placer votre potager dans un endroit bénéficiant d'une exposition minimale de 6 heures par jour au soleil. Certains légumes à feuilles et certains tubercules peuvent être cultivés dans des conditions d'ensoleillement partiel, mais l'élément solaire est le plus important. Le guide recommande de situer le jardin près de la maison et une source d’eau à écoulement libre. Il s’adresse également à la plantation en conteneurs et surélevés ainsi qu’à la méthode traditionnelle au sol.
Saisons pour la plantation
Le guide Clemson identifie les trois régions de plantation et de jardinage de l'État: le Piémont au nord, le centre couvrant le tiers médian de l'État; et côtière. Des tableaux détaillés sont fournis pour les dates de plantation de la plupart des légumes dans chaque région de plantation, en fonction de la température ambiante et de la résistance au froid de chaque cultivar. Les cultures qui peuvent être replantées ou réensemencées pour une deuxième récolte ou des récoltes multiples dans chaque région de plantation sont également indiquées.