Importance de manger des fruits et légumes - Jardinage

Importance de manger des fruits et légumes


La pyramide alimentaire de l'USDA suggère que tout le monde mange de trois à cinq portions de légumes et de deux à quatre portions de fruits chaque jour. L'USDA déclare que la consommation de cette quantité recommandée de fruits et de légumes aide à prévenir les maladies et protège votre corps contre certains cancers. Manger des fruits et des légumes est important pour plusieurs raisons.

Vitamines

Votre corps a besoin de certaines vitamines pour soutenir la vie et prévenir les maladies. Les fruits et légumes frais contiennent des vitamines que l’on ne trouve pas dans les céréales, les produits laitiers et la viande. La vitamine C favorise le bon fonctionnement des organes et renforce le système immunitaire. La vitamine A et le complexe de vitamines B aident l'organisme à lutter contre l'inflammation et le stress.

Minéraux

Des minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer et le magnésium se trouvent dans les fruits et les légumes. Tous ces minéraux sont importants pour la vie humaine. Le calcium et le potassium sont nécessaires pour contrôler la fréquence cardiaque et équilibrer la pression artérielle. Un manque de potassium et de calcium provoque des battements cardiaques irréguliers et des crampes musculaires.

Fibre

Les fruits et les légumes sont fibreux. Les fibres, parfois appelées fibres, ne sont pas décomposées dans le tube digestif et agissent comme une brosse à récurer saine nettoyant les intestins.

Les antioxydants

Lorsque les cellules utilisent de l'oxygène, elles créent des radicaux libres qui attaquent les organes et les vaisseaux sanguins. Les antioxydants sont des composés qui aident à ralentir ou à arrêter le processus oxydatif négatif dans le corps. Les antioxydants sont des composés présents dans les fruits et les légumes. Ces composés attaquent les radicaux libres, protégeant le corps et les organes.

Légumes et Fruits vs Suppléments

Les suppléments de vitamines contiennent les vitamines et les minéraux suggérés par la FDA. Cependant, il y a une différence entre les suppléments et les aliments frais. Les fruits et légumes frais ont plus d'avantages pour la santé que les suppléments. Les suppléments ne fournissent pas la même texture fibreuse. Les fruits et les légumes sont naturels, alors que les suppléments peuvent contenir des vitamines et des minéraux trop transformés ou synthétiques. Les vitamines et les minéraux sous forme de supplément ne sont pas aussi biodisponibles pour le corps que les fruits et les légumes.