Comment nettoyer les courges pour le stockage des aliments ou de l'eau

Auteur: William Ramirez
Date De Création: 15 Septembre 2021
Date De Mise À Jour: 20 Mars 2024
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Utiliser des gourdes correctement cuites et préparées pour stocker de la nourriture et de l'eau est une pratique ancienne des Amérindiens, qui utilisaient la plante indigène comme récipient polyvalent et facilement transportable. Tandis que la plupart des gourdes séchées sont destinées à être peintes en tant qu'objets décoratifs ou à servir d'abri d'oiseaux, le nettoyage d'une gourde et sa préparation en vue de son utilisation en tant que récipient pour aliments ou pour eau est relativement simple. Si vous ne les cultivez pas et ne les soignez pas vous-même - ce qui peut prendre six mois à un an -, il est plus facile d'acheter une gourde déjà guérie. Les gourdes bien cuites sont soit disposées sur des palettes ventilées, soit laissées à sécher dans le champ pendant plusieurs mois jusqu'à ce que toute l'humidité interne se soit évaporée, ne laissant que la coquille et les graines durcies.


Couper la gourde

Inspectez l'extérieur de la gourde et décidez où vous ferez la coupe. Des gourdes étroites de forme oblongue peuvent être coupées dans le sens de la longueur pour créer deux récipients en forme de cuvette; les gourdes très rondes peuvent être coupées exactement en deux pour créer deux bols de la même taille; les gourdes au cou d'oie, au cou maigre et au fond plus large peuvent devenir une bouteille.

Commencez à faire votre coupe en marquant légèrement l'extérieur de la gourde sur son pourtour. Vous voudrez peut-être tracer votre ligne avec un marqueur pour vous aider à guider la coupe.

Répétez le processus de coupe en approfondissant progressivement le trait jusqu'à ce que la peau entière soit percée. Les courges cuites peuvent être très difficiles et le processus de coupe peut prendre plusieurs passes. Si elle est disponible, une scie circulaire à table est une alternative plus efficace pour couper une gourde; Si vous choisissez d'utiliser une scie, portez un masque anti-poussière, car la poussière de gourde peut irriter les voies respiratoires.


Nettoyer et sceller la gourde

Retirez les graines séchées et les restes de filets de la gaine à l'intérieur de la gourde.

Polissez l’intérieur de la gourde en grattant avec une cuillère pour obtenir un premier fini rugueux, puis en frottant légèrement avec de la laine d’acier ou un autre matériau abrasif. Les gourdes à col étroit peuvent être nettoyées efficacement en versant une poignée de gravier à l'intérieur, en secouant vigoureusement et en vidant.

Chauffer un four à 275 degrés Fahrenheit, et placez la gourde à l'intérieur. Ce processus ouvre les pores de la gourde et est nécessaire pour un scellement efficace de la cire.

Faites fondre un bloc de cire de paraffine pour vous préparer à sceller la surface intérieure. Dès que la cire est complètement fondue, retirez la courge du four et, rapidement mais soigneusement, peignez la surface intérieure de la courge avec de la cire. Appliquez deux ou trois couches supplémentaires de cire, permettant à la gourde de refroidir complètement entre les couches. La gourde n'aura plus besoin d'être chauffée au four après la première couche de cire.


Le processus pour les gourdes à col étroit est différent: il faut verser la cire, la secouer pour recouvrir l'intérieur, et l'excédent versé avant que la paraffine ne durcisse à nouveau.

Vernissez ou peignez l'extérieur de la gourde, si vous le souhaitez, en frottant un vernis à bois sur la surface du fruit. Les vernis et les peintures aident à protéger de l'humidité et à prolonger la durée de vie de la gourde. Une autre solution consiste à appliquer une couche de cire de paraffine sur la surface, qui scelle également l'humidité, mais ne produit aucun effet visuel intéressant.

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