Quels sont les avantages de l'acide citrique?

Auteur: Joan Hall
Date De Création: 6 Janvier 2021
Date De Mise À Jour: 27 Mars 2024
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Résumé Du Cycle de Krebs ( Cycle de l’acide citrique )
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L'acide citrique est un acide faible présent dans les agrumes. Il est souvent utilisé comme agent de conservation naturel et pour ajouter des goûts acides aux aliments, aux bonbons et aux boissons non alcoolisées. L'acide citrique présente également plusieurs avantages pour la santé et le ménage.


Traitement pour l'alcoolisme

Les composants de l'acide citrique - appelés citrates - sont utilisés dans le traitement de l'alcoolisme. Les citrates modifient la façon dont le corps humain métabolise l'alcool. Les citrates d'acide citrique causent la maladie après avoir ingéré de l'alcool. Cela aide les alcooliques à cesser de boire, car ils veulent éviter de tomber malades.

Utilisations en chirurgie cardiaque

Lors de la chirurgie à cœur ouvert, les chirurgiens utilisent un sel naturel contenu dans l'acide citrique, appelé citrate de potassium, pour interrompre l'action de pompage du cœur. Cela permet aux médecins de réparer le cœur ou les vaisseaux sans pomper le sang, ce qui obscurcit leur vue.

Utilisations de blanchisserie

L'acide citrique possède la capacité de lier un ligand à un ion métallique. Les entreprises qui fabriquent des détergents à lessive utilisent de l'acide citrique dans leurs détergents pour décomposer les métaux lourds dans de l'eau calcaire. Cela permet au savon à lessive de mousser davantage et de fonctionner plus efficacement.


Jardinage

L'acide citrique est utilisé dans le jardinage pour aider à traiter l'alcalinité du sol. Si le sol est trop alcalin pour une plante donnée, de l'acide citrique est ajouté pour augmenter le pH du sol.

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