Comment récolter des noix de pin - Jardinage

Comment récolter des noix de pin

Les humains récoltent des pignons de pin depuis des milliers d'années. Les gens du monde entier ont apprécié ces friandises et sont indispensables dans des recettes comme la sauce au pesto. Si vous avez un pin dans votre jardin avec des pignons de pin comestibles, vous pouvez aussi les récolter. Les pins Pinyon, originaires des États-Unis, ont des pignons de pin comestibles, de même que le pin européen et le pin asiatique coréen. Le pin gris et le pin Torrey ont aussi des pignons assez gros pour être récoltés.

Récoltez les noix de pin à la fin de l'été ou à la fin de l'automne. C'est à ce moment que les pommes de pin sont prêtes à être cueillies. Si la pomme de pin est ouverte, les noix peuvent être éjectées de la pomme de pin immédiatement. Si la pomme de pin est fermée, vous devez l'ouvrir avant de pouvoir retirer les noix. Récoltez les pommes de pin ouvertes et fermées.

Placez l’échelle près du pin. Montez à l'échelle. Choisissez les pommes de pin sur l'arbre en les tournant jusqu'à ce qu'elles se détachent. Vous devrez peut-être déplacer l'échelle pour accéder aux cônes autour de l'arbre.

Placez les pommes de pin non ouvertes dans le sac en jute. Remplissez-le avec autant de pommes de pin que vous pouvez choisir.

Placez le sac de pommes de pin au soleil et laissez-le pendant 3 à 4 jours. Les pommes de pin doivent se dessécher pour pouvoir s'ouvrir et libérer leurs graines.

Retournez le sac tous les jours. Vérifiez à l'intérieur du sac le troisième ou le quatrième jour pour voir si les pommes de pin sont ouvertes. S'ils ne sont pas ouverts, laissez-les sécher pendant deux jours supplémentaires.

Tenez le sac fermé et secouez-le une fois les pommes de pin ouvertes. Cela fera déloger les noix de pin des pommes de pin.

Sortez les pignons du sac et placez-les sur un écran. Secouez doucement l'écran pour nettoyer les pignons de pin.

Enlevez les coquilles des pignons en les cassant avec les doigts. Placez-les dans un bol et profitez-en.