L'histoire de la fleur de jasmin

Auteur: Eugene Taylor
Date De Création: 9 Août 2021
Date De Mise À Jour: 21 Mars 2024
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Le mot jasmin est dérivé du mot arabe “yasmin” qui signifie fleur odorante. Le jasmin a souvent des fleurs en forme d'étoiles blanches ou jaunes qui poussent sur les vignes ou comme arbustes. Le genre jasmine, botaniquement nommé jasminum, fait partie de la famille des oléacées, ou oliviers. La jessamine, la gessamine, le jasmin, la jessamy et la jeshamy ont également été orthographiées à travers les âges, selon Arnold Arboretum de l'Université de Harvard.

Histoire ancienne

Parmi les 200 espèces de jasmin, la première plante connue sous son nom était le jasmin arabe, connu sous le nom scientifique de Jasminum sambac. C'est peut-être le meilleur point de départ pour retracer l'histoire des fleurs de jasmin. Sans aucun doute, cette fleur tropicale et subtropicale est originaire d’Asie. De nombreux botanistes pensent que la Perse, maintenant l'Iran, est à l'origine du jasmin. Il a traversé la mer Rouge en Égypte dès 1000 av. J.-C., puis s'est dirigé vers la Turquie et la Grèce.


Mouvement géographique

Les empereurs de la dynastie Sung en Chine (960 à 1279 après J.-C.) trouvèrent le parfum du jasmin immensément agréable. Dans les années 1400, les rois d'Afghanistan, du Népal et de Perse ont ordonné de planter du jasmin autour de leurs résidences. On pense que les Maures ont introduit le jasmin en Espagne dans les années 1600. D'autres pays d'Europe occidentale, comme l'Italie et la France, ont rapidement adopté les fleurs de jasmin. Selon l’Encyclopédie du Nouveau Monde, l’Antarctique et l’Amérique du Nord sont les seuls continents sans espèces indigènes de jasmin.

Jasmin aux Philippines

On pense que Jasminum sambac, jasmine arabe, a été importé d'Asie centrale aux Philippines depuis les années 1700. Ses fleurs blanches en forme d'étoile ont attiré l'attention des habitants de la nation. Ils ont admiré la nouvelle fleur qui s'ouvre la nuit et a un bouton plus parfumé que la fleur réelle. Il n’est pas étonnant que le jasmin soit le symbole national des Philippines depuis 1934. Le jasmin a été choisi pour représenter la pureté, la simplicité, l’humilité et la force.


Fragrance

Les variétés de jasmin sont utilisées à des fins différentes. Jasminum officinale est surtout connu pour son parfum. Jasminum grandiflorum, communément appelé jasmin d'Espagne ou de Catalogne, est cultivé en France depuis des siècles pour être utilisé dans les parfums et continue de faire partie de l'industrie des parfums qui est vitale pour les Français.

Jasminum sambac est utilisé pour faire du thé au jasmin. Dès le 13ème siècle, les Chinois parfumaient leur thé vert au jasmin. Les herboristes chinois continuent à utiliser du jasmin pour traiter les maux de tête, l'insomnie et les douleurs osseuses.

Symbolisme et religion

Pour les Chinois, le jasmin représente la gentillesse féminine, la grâce et la délicatesse, ainsi qu'un moyen d'attirer la richesse et la romance. En Thaïlande, le jasmin symbolise la maternité, tandis qu'en Inde, Jasminum molle, communément appelé Indian Jui, est utilisé dans les cérémonies religieuses hindoues.

Usages modernes

À Hawaii, Jasminum sambac, avec ses fleurs blanches en grappes, est appelé «pikake» et transformé en leis. En aromathérapie, le jasmin est utilisé pour ses qualités apaisantes sous forme de fleurs pures, comme huile essentielle, ou dans les bougies parfumées et l’encens. Les amateurs de cuisine utilisent le jasmin comme garniture et dans de délicieuses pâtisseries.

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