Comment faire pousser des vignes dans l'Illinois

Auteur: Charles Brown
Date De Création: 10 Février 2021
Date De Mise À Jour: 27 Mars 2024
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Lorsque vous pensez à une région viticole, vous pouvez imaginer des collines méditerranéennes arides ou le climat doux du nord de la Californie, mais de nombreuses variétés de raisins poussent assez bien dans le climat plus froid de l’Illinois, même dans la région parfois glaciale située au nord de Chicago. Une taille prudente contribue à stimuler la production de raisin.

Choisir des variétés

Cépages qui poussent bien dans l'Illinois sont résistants dans les zones de rusticité 5 à 9 du Département de l’agriculture des États-Unis. jus inclure "Steuben", "Niagra", "Concord" et "Swenson Red" dans le nord; "Buffalo", "Ontario" et "Glenora" dans le centre de l'Illinois; et "Catawba" et "Himrod" dans le sud.

Dans le nord de l’Illinois, la variété française "Marechal Foch" est le seul choix approprié pour raisins de cuve, mais dans le centre et le sud de l’Illinois, le climat est suffisamment doux pour les variétés de vin "Buffalo", "Vignoles", "Baco Noir", "Cayuga White", "Seyval" et "DeChaunac". "Chancelier" et "Chambourcin" ne pousseront que dans le sud de l'Illinois.


Conditions du site

Les vignes se développent bien en plein soleil mais sont vulnérables aux dommages causés par les vents. choisissez un endroit qui établit un équilibre entre une bonne exposition au soleil et un abri du vent. Ils apprécient aussi sol bien drainé qui reste constamment humide mais pas détrempé; évitez de planter des raisins dans des zones où l'eau a tendance à rester pendant de longues périodes. Les raisins font mieux dans sol légèrement acide; un pH d'environ 6 est idéal.

Besoins en eau continus dépendra du sol dans lequel les vignes sont plantées; les sols argileux retiennent l'eau plus longtemps que les sols sableux. En général, arrosez abondamment mais assez rarement pour que la surface du sol se dessèche entre les arrosages. Cela aidera les vignes à développer des systèmes racinaires profonds.


Plantation et Taille

Plantez les vignes au début de l’année, dès que le sol est praticable, et entraînez-les sur un treillis d’au moins 2 pieds de haut, espaçant les vignes de 6 à 9 pieds. Les vignes produisent des fruits sur des cannes d'un anet le plus de fruits provient des bourgeons les plus proches de la base de la canne. La taille, par conséquent, est destinée à encourager la croissance de ce bois productif, en supprimant souvent 90% de la plante chaque année.

Taillez après les pointes de froid hivernales mais avant que les boutons ne commencent à se développer, généralement en février ou mars. Les techniques de taille varient, mais l’une des plus courantes consiste en un tronc central et quatre cannes horizontales poussant le long d’un treillis ou de fils. Taillez avec un sécateur tranchant et plongez les lames dans de l’alcool isopropylique ou de l’eau de javel après chaque coupe pour éviter la propagation de toute infection pouvant être présente.

Besoins en fertilisation

Dans la plupart des cas, les vignes ne nécessitent pas de fertilisationet, en fait, la suralimentation peut avoir un effet négatif sur leurs performances. La fertilisation des vignes à l'azote favorise la croissance du feuillage aux dépens du développement des fruits. Une vigne trop fertilisée peut ne pas produire autant de fruits qu'une plante non fertilisée, et la qualité du fruit qu'elle produit peut également en souffrir.

Si les vignes souffrent de carence en azote, ce qui peut être indiqué par des feuilles jaunâtres, une demi-livre de sulfate d'ammonium granulaire par vigne, appliquée à la base de la plante après la floraison, fournit généralement une quantité adéquate d'azote supplémentaire.

Ravageurs et Maladies

Les raisins sont vulnérables aux maladies telles que oïdium cela peut être contrôlé en élaguant adéquatement les vignes afin qu'un flux d'air suffisant existe autour du feuillage. Enlevez rapidement les feuilles ou les tiges malades, puis ramassez et détruisez les feuilles mortes ou les débris infectés autour de la base de la plante.

Scarabées japonais aime aussi se nourrir de feuillage de vigne; pour contrôler les infestations mineures, éliminez les scarabées des plantes à la main et déposez-les dans un seau d'eau savonneuse. Une fois les vignes plantées, placez un filet sur les plantes pour éloigner les oiseaux et les animaux.

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