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Les pommes constituent une culture précieuse partout dans le monde. L’automne et l’hiver constituent généralement la période de maturation de la plupart des pommes, bien qu’un phénomène connu sous le nom de «chute de juin» puisse se produire: les arbres produiront des fruits endommagés ou non mûrs. Cependant, certains arbres portent de beaux fruits en juin, à l’âge de maturité précoce. Les pommiers de juin portent des fruits ou mûrissent complètement en juin. Le département d’horticulture de l’Université Texas A & M note cependant que les fruits des pommiers à maturation précoce peuvent conserver leur qualité pendant seulement deux à trois semaines.
Récolte précoce
Également connues sous le nom de July Pippin ou Yellow Juneating, les pommes de la récolte précoce apparaissent en juin et mûrissent de fin juin à début juillet. Ces pommes ont une chair tendre et des ecchymoses facilement, ce qui rend leur conservation quelque peu difficile. Leur peau est jaune pâle et leur taille varie. Les pommes Early Harvest conviennent bien à la cuisine et aux desserts.
Anna
Les pommes Anna ont une saveur vive et agréable. Ils atteignent une taille moyenne et présentent un faible besoin de froid. Ces pommes présentent une peau vert clair avec un fard à joues rouge. Les pommiers Anna ont tendance à produire beaucoup de fruits. Ces arbres doivent être plantés avec des arbres Dorsett Golden afin que les Dorsett Golden puissent polliniser les arbres Anna.
Dorsett Golden
Un pollinisateur pour les pommiers Anna, Dorsett Golden présente également une faible exigence de froid. Ces pommes ont la peau jaune et une chair douce et ferme. Cette pomme établit des comparaisons avec le Golden Delicious en raison de sa saveur.
Jersey Mac
Semblables au Red McIntosh, les pommes Jersey Mac ont une saveur acidulée et une chair blanche, crémeuse et aromatique. La peau a une texture croustillante et une rougeur rouge généralement solide. Ces pommes ont une taille moyenne mais la chair a tendance à se meurtrir facilement.
Lodi
Les pommes Lodi conviennent bien comme dessert en début de saison ou comme pomme à cuire, comme pour la récolte précoce. Ces pommes ont la peau jaune et atteignent une grande taille. La chair de la pomme Lodi est plutôt acidulée.
Jaune transparent
Cette pomme porte ses fruits en juin, lesquels mûrissent au début de juillet. Ils ont la peau jaune avec une chair douce, juteuse et croquante. Les pommes jaunes transparentes ne se conservent pas bien. Au lieu de cela, ils sont couramment utilisés pour les jus, les sauces et le séchage.
Carolina Red June
La pomme Carolina Red June présente une forme oblongue ou conique. La peau de la pomme est rouge foncé, tandis que sa chair est blanche avec une texture fine. Ces pommes ont tendance à être utilisées pour manger frais ou dans la cuisine des desserts.