Comment couper les aubergines

Auteur: Morris Wright
Date De Création: 1 Avril 2021
Date De Mise À Jour: 25 Mars 2024
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Comment couper Une Aubergine | Cuisine
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L'arbuste (Solanum melongena) prospère comme plante vivace dans les zones de rusticité 4 à 10 du Département de l’agriculture des États-Unis, mais il est généralement élevé comme légume annuel. Cette plante est idéale dans les sols bien drainés en plein soleil et est appréciée pour ses fruits lisses, noirs et brillants. La taille et la taille de vos aubergines améliorent la santé générale de la plante et garantissent également le fruit le plus gros et le plus juteux.


Désinfection des outils de taille

Les tiges d'aubergines sont épaisses, dures et épineuses. Pour couper la plante, vous aurez besoin d'une paire de sécateurs ou d'un couteau bien aiguisé. Avant la taille, désinfectez les outils. Cela minimise les risques de propagation de diverses maladies des plantes.

Il suffit de tremper vos outils de jardin pour cinq minutes dans une solution désinfectante maison préparée à partir de l’une des recettes suivantes:

  • 1 partie de nettoyant à base d'huile de pin et 3 parties d'eau douce
  • Parties égales d'alcool à friction et d'eau fraîche
  • 1 volume d'eau de javel domestique et 3 volumes d'eau douce

Après avoir trempé le couteau ou les cisailles, rincez les outils à l'eau courante et laissez-les sécher à l'air avant de couper l'arbuste aubergine.


Taille des branches et du feuillage de l'aubergine

L'élagage régulier garde les aubergines en ordre, tout en améliorant la santé, la vigueur et la résistance des plantes.

Enfilez une paire de gants de jardinage. Cela vous protège lorsque vous manipulez des outils de jardin tranchants et protège votre main lorsque vous manipulez les tiges d'aubergines épineuses.

Couper branches suceuses dès qu'ils apparaissent sur la plante. Les ventouses sont toutes les tiges qui poussent autour de la base principale inférieure de l'arbuste aubergine. S'ils ne sont pas retirés, les rejets vont concurrencer les tiges principales pour l'énergie de la plante, ce qui aura pour conséquence une plante globalement plus faible.

Inspecter la tige principale de l'aubergine. Vous remarquerez que la tige principale se divise en deux tiges principales avec des branches latérales poussant au-dessus et au-dessous de la division principale de la tige.


Couper toutes les branches latérales, latérales autres que le deux tiges principales et une branche latérale au dessous de où la tige principale se divise en deux. Cela garde l'arbuste d'aubergine fort et compact. Continuez à observer les aubergines et retirez les nouvelles tiges latérales susceptibles de commencer à se développer.

Couper le feuilles du bas hors de l'aubergine comme ils se fanent lentement, jaunissent et deviennent fragiles. Cela améliore la circulation de l'air et minimise les risques de maladies des plantes.

Éclaircir le fruit d'aubergine

Quand il s’agit du fruit sur votre arbuste aubergine, plus n'est pas nécessairement meilleur. Pour des fruits d’aubergine plus gros et plus charnus, éclaircissez le fruit après l’apparition des fleurs de la plante et du fruit juvénile. À l’aide d’un couteau ou d’un sécateur, coupez la plupart des fruits et ne laissez un fruit par branche. Cela permet à la plante d’investir toute son énergie dans quelques fruits sélectionnés, ce qui donne une récolte plus grosse et plus savoureuse.

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