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Les pommes de gala sucrées et croustillantes ont de nombreuses utilisations culinaires pour savourer leur goût. Ces pommes ont une polyvalence que ne partagent pas certaines autres variétés de pommes. Faites le plein de pommes de gala pour explorer les nombreuses façons dont vous pouvez utiliser ces fruits.
Cuisson et cuisson
Les pommes Gala ne tombent pas en morceaux lorsqu'elles sont cuites au four ou utilisées en cuisine. Leur texture ferme les rend idéales pour la cuisson dans les tartes aux pommes, les pavés et les plats cuisinés. Substituez des pommes de gala à une variété plus acidulée, telle que Granny Smiths, dans une tarte pour conférer une douceur supplémentaire au plat.
Salades
Tranchez les pommes de gala pour les utiliser crues dans les salades où elles conserveront leur couleur et leur texture plutôt que de devenir dorées et pâteuses.
Compote de pommes
Les pommes Gala devraient être votre premier choix pour faire de la compote de pommes. Leur douceur naturelle peut vous permettre de réduire ou d’éliminer le sucre que vous pourriez ajouter à la compote de pommes.
Le grignotage
La saveur d'une pomme de gala convient bien aux collations manuelles. Il contient une chair jaune pâle à blanche, à la texture fine et au goût sucré, selon All About Apples. Les pommes Gala ont également une légère acidité qui ne domine pas les saveurs sucrées de la pomme. La peau fine d'un gala les rend préférables aux pommes à peau plus épaisse.