Température de serre pour les tomates - Jardinage

Température de serre pour les tomates


Les agriculteurs cultivent des tomates dans des serres depuis près de 100 ans. Selon le Service national d'information sur l'agriculture durable (ATTRA), les tomates constituent la "principale culture de légumes de serre aux États-Unis et au Canada". En conséquence, il existe de nombreuses techniques efficaces pour cultiver des tomates en serre. Un point commun à tous est la température optimale pour générer une récolte de tomates réussie.

Températures de jour

Pendant la journée, les températures dans les serres devraient rester entre 75 et 85 degrés Fahrenheit. Les températures dans cette plage encouragent la croissance des plantes et la production de fruits. Cette gamme décourage également le développement de certaines maladies fongiques telles que la moisissure grise. ATTRA suggère que les systèmes de chauffage par ventilateur maintiennent les températures plus uniformes dans toute la serre et recommande leur utilisation. D'autres systèmes de chauffage peuvent permettre des variations de température de 10 à 15 degrés dans la serre. Des variations aussi importantes peuvent compromettre la qualité et la quantité des récoltes, ainsi que les risques de maladie.

Températures de nuit

Idéalement, les températures dans la serre pendant la nuit ne devraient pas descendre en dessous de 60 degrés F. Les températures qui tombent constamment en dessous de ce niveau sont susceptibles de nuire à la pollinisation, au développement anormal des fruits et au développement du système racinaire. Les températures plus fraîches rendent également les plantes plus sensibles aux infections fongiques telles que la moisissure grise et le mildiou. Les variétés de tomates spécialement conçues pour la croissance en serre sont particulièrement sensibles aux températures plus froides. Les variétés de champ sont un peu plus copieuses, mais auront toujours des problèmes.

Températures maximales

Lorsque la température extérieure est chaude, la température dans la serre ne doit pas dépasser 95 ° F. Les températures aussi élevées réduisent la croissance des racines et entraînent un développement anormal de la couleur à l'intérieur et à l'extérieur des fruits de la tomate. Si votre serre a un climat plus chaud, l’augmentation de la hauteur du toit aide à garder les températures plus chaudes à l’abri des plants de tomates. Une ventilation adéquate est importante pour maintenir les températures sous contrôle. Les serres ont besoin d'un système de ventilation efficace pour maintenir la circulation de l'air.

Humidité et ventilation

Contrôler les niveaux d'humidité dans votre serre facilite la régulation de la température. Un taux d'humidité inférieur à 80% décourage la croissance des maladies fongiques. Des niveaux d'humidité plus faibles renforcent l'efficacité des systèmes de climatisation à évaporation et permettent de réduire les coûts de chauffage et de climatisation. Une bonne ventilation aide à réduire l'humidité à des niveaux appropriés. La ventilation est nécessaire à tous les niveaux de votre serre, depuis une hauteur de toit adéquate jusqu'à un espacement approprié des plantes. L'élagage des feuilles inférieures favorise également la ventilation. Assurez-vous de supprimer tous les élagages de la serre pour décourager le développement de moisissures.

Systèmes de chauffage alternatifs

Si vous souhaitez chauffer votre serre au niveau du sol, envisagez d’utiliser des tuyaux de chauffage. Les tuyaux réchauffent l'air à la base de la serre. Lorsque la chaleur monte, elle force l'air plus froid en haut de la serre vers le bas. Ce processus favorise une bonne circulation de l'air dans la serre. Quel que soit le système que vous choisissiez, la régulation et le contrôle de la température sont plus efficaces grâce à un contrôle adéquat de la circulation et de l'humidité.