Pour de nombreuses plantes, la taille d'hiver est un moyen idéal de les protéger des rigueurs de l'hiver et d'encourager une croissance rapide au printemps. Les vents violents et la neige abondante peuvent casser de longues branches et des arbustes éventuellement sans racine. La taille des plantes pour l’hiver doit être faite à la fin de l’automne, lorsque la plupart des feuilles sont tombées. Cela permet de voir plus facilement la forme générale de l’arbre et de faire des coupes nettes. Prévoyez de tailler vos plantes avant le premier gel afin de donner aux plaies une chance de se durcir avant que le gel ne s’installe.
Nettoyez vos outils avec de l'eau bouillante ou une solution d'eau de Javel avant de tailler vos plantes. Cela aidera à prévenir la propagation des maladies et à garder vos plantes en bonne santé.
Affûtez votre sécateur deux à trois fois par an pour éviter des coupes inégales ou des dommages aux plantes.
Enlevez les branches mortes et mourantes en les coupant proprement à la base de la tige.
Élaguez les branches malades dès que vous les remarquez. Couper bien en dessous de la zone infectée et ne jamais laisser une souche, ce qui peut provoquer plus de maladies.
Coupez les haies et les arbustes à la moitié de leur hauteur. Les rosiers bénéficient en particulier d'une taille importante avant l'hiver afin de pouvoir repousser vigoureusement au printemps. Les jeunes buissons au cours de leur première année de croissance sont une exception et ne devraient être ramenés qu'aux deux tiers de leur hauteur.
Supprimez toutes les branches d'arbres et d'arbustes concurrents, comme ceux qui se frottent les uns contre les autres ou qui poussent dans la mauvaise direction. Un éclaircissage général de vos arbres et arbustes augmentera la circulation de l’air et réduira le poids.
Élaguez toutes les zones endommagées par le gel sur vos plantes. Cela empêche le poids mort de traîner et potentiellement d'endommager les branches vivantes (bien que dormantes).