Quels légumes poussent en automne et en hiver en Caroline du Sud?

Auteur: Christy White
Date De Création: 7 Peut 2021
Date De Mise À Jour: 23 Mars 2024
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Seigle d’automne : pratiques novatrices (15 décembre 2021)
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Les jardiniers peuvent continuer à planter des légumes tout au long de l'automne en Caroline du Sud. L'état de Palmetto se trouve dans les zones de rusticité USDA 7 et 8, ce qui signifie que les cultures difficiles comme les épinards et le chou collé survivront bien dans les hivers relativement doux de l'État. Comme les cultures du printemps, les cultures d'automne nécessitent au moins six heures de plein soleil, un sol limoneux bien drainé et une protection contre le gel soudain. Avec les bons soins, un potager ne doit pas être hors de production pendant des mois.

brocoli

Le brocoli est un membre favori de la famille Brassica pour la saison fraîche (chou-fleur et chou). Il pousse mieux à des températures moyennes de 25 à 25 degrés Celsius. Les greffes ou les graines directes travaillent toutes les deux à l'automne. La Clemson University Cooperative Extension recommande plusieurs cultivars, notamment Packman, Everest et Southern Comet. Les dates pour la greffe en Caroline du Sud vont du 1er au 30 juillet (Piémont), du 2 juillet au 15 août (centre) et des 15 août au 15 septembre (côte). Le brocoli est prêt à être récolté 65 à 70 jours après la transplantation du sol.


Collards



Collards est un autre membre de la famille Brassica qui devrait être cultivé à l'automne. Cette plante, connue pour ses verts délicieux, peut résister aux gelées et aux gels moyens. La North Carolina Cooperative Extension recommande les cultivars Blue Max, Vates, Carolina et Morris Heading pour les jardins Southern. Les semences directes ou les greffes fonctionnent à l'automne. Le jardin devrait fournir une protection contre le vent. Les greffes en Caroline du Sud devraient avoir lieu du 1er juillet au 30 août (Piémont), du 15 juillet au 15 août (au centre) et du 1er au 25 août (sur la côte). Le collard est prêt à être récolté 70 jours après le semis direct.


Oignons

Les ensembles d'oignons peuvent être plantés à l'automne ou au début du printemps. La National Garden Association suggère aux jardiniers de choisir des variétés de jours courts, qui nécessitent environ 12 heures de lumière du jour et peuvent être cultivées dans tout l'état. Dans le nord de l'État, des oignons de jour intermédiaires peuvent être plantés, mais les oignons de jours longs ne poussent pas bien dans le sud. Les dates de sortie des oignons en Caroline du Sud vont du 1er septembre au 20 octobre (Piémont), du 15 septembre au 15 novembre (centre) et du 1er octobre au 30 novembre (côtier). Les oignons doivent être récoltés lorsque les trois quarts environ du sommet des plantes sont tombés.

épinard



Les jardiniers de Caroline du Sud cultivent généralement des épinards semi-savoureux, ce qui correspond à la quantité de plis des feuilles. Ce légume à feuilles vertes peut résister à des températures de 20 degrés Fahrenheit, ce qui signifie qu’il peut être récolté tout l’hiver. Les meilleures variétés pour la Caroline du Sud sont le boulonnage lent et résistant au mildiou. The Clemson University Extension recommande les cultivars Melody ou Space. Les dates pour semer des graines en Caroline du Sud sont du 15 au 30 septembre (Piémont); Du 15 septembre au 20 octobre (centre) et du 15 septembre au 10 novembre (côtier). Les épinards peuvent être récoltés dans environ 37 à 45 jours.

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